Caseificio Bolide Eredi Bonetta dal 1933
Caseificio Bolide Eredi Bonetta dal 1933
Il Caseificio di Alfianello è anche conosciuto con il nome di Caseificio Bolide Eredi Bonetta. Un nome che sa di storia, ereditato nel corso degli anni a seguito della straordinaria caduta di un grosso meteorite nei terreni agricoli del comune di Alfianello nel 1883. Un evento incredibile che riempì le pagine dei quotidiani dell’epoca e segnò la vita di questo posto e dei suoi abitanti.
Il Caseificio Bolide venne fondato nel 1933 dal signor Battista Bonetta che insieme ai tanti segreti del mestiere seppe trasferire al figlio Giuseppe e alle generazioni future i valori dell’onestà e del sacrificio, gli stessi che ancora oggi fanno la fortuna dell’azienda.
Il Caseificio Bolide Eredi Bonetta è uno degli associati storici del Consorzio dei Produttori di Grana Padano con la sigla BS620. La qualità e la genuinità contraddistinguono la filosofia aziendale e giustificano i riconoscimenti ricevuti.
Dai primi del 900 fino ad oggi, il Caseificio Bolide Eredi Bonetta ha affinato le tecniche produttive, intessuto rapporti solidi e continuativi con i protagonisti della filiera, consolidando un know-how ormai storico. Tradizione e ricerca non stridono con le nuove tecnologie dedicate alla diversificazione e allo studio di nuovi prodotti qualitativamente eccellenti.
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